云南廚具設備有哪些消毒餐具？

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云南廚具設備有哪些消毒餐具？從餐具清潔餐具的規定流程來看餐具消毒要用的餐具消毒設備：

1、“除渣”，就是去除收回來的酒店、飯館餐具上的食堂殘渣。除渣的設備設施包括除渣臺、除渣池、水除渣機、噴淋除渣機、餐具🐈自動除渣機等，以餐具自動除渣機效ꦬ果Z好。

2、“洗滌”，就是將餐具上的油脂、食物殘渣等清洗干凈。洗滌的設備有：洗碗機、商用洗碗機、超聲波洗碗機、噴淋式洗碗機、自動洗碗機、全自動洗碗機、洗碗機⛎流水線等。從清洗角度來看全自動超聲波洗碗機效率Z高。

3、“清洗”，將洗滌后的餐具進行沖水、漂洗。沖水設備有：餐具沖水機、噴淋清洗機、沖水池、漂洗池等。自動餐具沖水機兼有沖水、漂洗、清水沖等工序。&nb🌠sp;

4、“消毒”，殺來去除餐具上的致病菌。其餐具消毒設備設備有：餐具消毒池、餐具消毒柜、餐具烘干機、洗滌消毒槽等，其中超聲波清洗消毒洗碗技術告訴我們，除一般傳統的加熱消毒及化學消毒 🌠外，超聲波清洗消毒被越來越多地運用到餐具消毒中。

此外，為了保證清洗消毒后的餐具清潔衛生，便于運輸與儲存，餐具消毒所𓆉有設備還有餐具包裝機，熱收縮包裝機，封口機，筷♑子包裝機等。

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