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云南廚具設備

西餐廳需要哪些廚房設備?

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西餐廳需要哪些廚房設備?

發布日期:2020-12-30 作者: 點擊:

云南廚具設備經過大量的工程案例,總結出主要需要平頂扒爐、烤箱、炸爐等設備

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1、平頂扒爐——主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物。

2、傾斜式煎秤——油炸食品需求油較少同時又可以很快實現讓食用油快速的回到煎炸的食品上。
3、
食品烤箱——主要是用于西餐的烤類食品的器皿,一般的西餐廳由于面包、西點等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜類似但從外形上大ꦏ有區別,因為西餐的主要由于小點食品的♕制作,而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸爐——對于西餐來講不可缺少的就屬于炸爐了,因為西餐廳♍常有食客點相關的油炸食品,我🍬們常見的這路可以在類似快餐廳這種類似餐廳不少見,常見的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個設備。
6、保鮮柜——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少,只有新鮮的食物才保證食物的衛生。
7、速凍柜——西餐中常會出現一些需要快速冷凍的食品,如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設備進行加工。
8、焗爐——在我們的生活中經常都會吃到油焗、鹽焗的食物,這些食物都是通過焗爐進行加工而成。
9、轉烤爐——西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也會使用到轉動的烤爐,這樣可以快的通過3💜60度全方位的轉動燒烤食物。
10、冰激淋機——這個應該是西餐廳不少見的廚具設備,很多食客在餐前餐后🉐點有相關的冰激凌來給小朋友𓆉或者大孩子的驚喜。


本文網址:http://51huojia.com.cn/news/586.html

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