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一、不行長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,假如長時間盛放,不🌼銹鋼會與這些電解質起電化學反映,使有毒的金屬元素被溶解出來。
二、切忌用不銹鋼廚房設備🤡中的不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之產生化學反映。
三、切勿用強堿性或強氧化性🏅的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等🌱進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反映。
廚具故障解決方法
??柜體、門板清潔方法
??1、普通門板用柔軟的棉布擦拭ꦇ清潔,高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔,不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗,以免損壞門板表面。
??2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干;較頑固的污漬用去污粉ꦇ和百潔布擦拭,不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。
??3、不銹鋼廚具設備金屬配件每隔半年向活動部位滴加潤滑油保養。
??人造石臺面清潔方法
??1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干。
??2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光,再用百潔布擦拭干凈。
??3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光,再用百潔布擦拭干凈。